En la huerta tenemos un ciruelo que casi todos los años nos proporciona unas magníficas ciruelas de color azul/morado que maduran muy tarde, bien entrado el mes de octubre. Este árbol frutal lo compró el abuelo hace 40 años y su origen es un vivero de Calatayud, Zaragoza. El ciruelo Los ciruelos son árboles de la familia de las Rosáceas. Este ciruelo es una variedad de … [Leer más...]
Priscos, una fruta medieval
Ya sabéis que esta página web pretende mostraros cómo cultivamos en nuestra huerta de montaña frutas, verduras, legumbres, hortalizas, flores y otros productos, para el consumo familiar, basándonos en los conocimientos que tiene el abuelo de la agricultura tradicional y en las variedades autóctonas. Pues bien, en la huerta también cultivamos unos árboles frutales que … [Leer más...]
Cómo sembrar y cultivar zinnia, la flor de papel.
Con la idea de poder disponer de flores cortadas para disfrutar de ellas en casa, la primavera pasada compramos unas semillas de Zinnia y las sembramos en un margen de la huerta, junto a los semilleros. Eran semillas híbridas de Zinnia elegans, planta nativa del centro de México. Las plantas Las zinnias son plantas anuales, perennes, de la familia de las compuestas … [Leer más...]
Cómo sembrar y cultivar pepinos
Los pepinos Cucumis sativus L. son plantas anuales de la familia de las cucurbitáceas, como las calabazas, los calabacines, las sandías o los melones, que nosotros cultivamos en la huerta. Son plantas originarias de Asia. En la India se tiene constancia de su cultivo hace 3000 años. Los romanos los llevaron a otras regiones de Europa y desde España llegaron las primeras … [Leer más...]
Chinche rojo de las coles
Todos los años cultivamos, en la huerta, varios tipos de verduras de la familia Brassicaceae o coles. Hacemos nuestros propios semilleros de rúcula, de romanesco, de repollos lisos y rizados, de coles de Bruselas, de brócoli y de lombardas. La rúcula la cosechamos directamente, el resto las trasplantamos a la huerta y son las verduras que consumimos durante todo el … [Leer más...]
Cómo plantar y cultivar gladiolos
En la huerta, para el consumo de la familia, cultivamos frutas, frutos rojos, verduras, legumbres, tubérculos y hortalizas, además, aprovechamos el terreno labrado para cultivar también calabazas de adorno, esponjas vegetales y varias clases de flores, como los gladiolos. Las plantas Los gladiolos son plantas herbáceas de la familia Iridáceae que se desarrollan a partir … [Leer más...]
Cardillos
Este año está siendo muy lluvioso y las temperaturas bajas, sobre todo las nocturnas. Hemos salido con el abuelo al campo a buscar cardillos. Para recoger ésta y otras plantas silvestres es necesario tener conocimientos previos sobre su localización, la especie, el periodo del año para recolectarlas y sus formas de preparación y consumo. El cardo Estos … [Leer más...]
Cerezos silvestres o de monte
En las zonas boscosas de la ladera norte de la Sierra de Villafranca, en la franja comprendida entre los 1200 m y los 1500 m de altitud, los cerezos silvestres (Prunus avium L.) son árboles muy frecuentes. El clima posibilita su presencia y permite su desarrollo natural. Pensamos que estos cerezos de monte son de origen silvestre pues no se encuentran próximos a fincas … [Leer más...]
Violetas silvestres
En algunas zonas no cultivadas de la huerta, próximas a las regaderas y a las paredes de piedra, crecen todos los años unas plantas rastreras con unas pequeñas y llamativas flores que nos anuncian la llegada de la estación primaveral, son las violetas. Las plantas Son plantas perennes, pequeñas, de unos 10 a 15 cm, que se desarrollan en zonas de umbría, abrigadas, … [Leer más...]
Injerto de púa simple para recuperar un peral autóctono
Conocéis nuestro interés por cultivar para autoconsumo variedades autóctonas de frutales que están adaptadas y han demostrado su capacidad de fructificar en esta zona de montaña. En el caso de las peras cultivamos cinco variedades: longuindo, de Roma, de Aranjuez, ercolina y conferencia. El abuelo cuenta que antes había por aquí muchos perales de la … [Leer más...]