Hasta mediados del siglo XX, en las zonas rurales, los agricultores y ganaderos solían tener su propio estercolero en el huerto o en la huerta más próximos a la vivienda. Allí se depositaban durante todo el año restos de comida y el estiércol con paja de los animales domésticos estabulados. Se iba acumulando desde la primavera, maduraba y en la siguiente primavera se retiraba … [Leer más...]
Labores en la huerta: preparación del terreno
Una vez recogida la cosecha de la temporada anterior, hemos de ir realizando las labores en la huerta para la próxima. Al retirar las varas o tutores, dejamos sobre el terreno los restos sanos de las plantas de judías, tomates, berenjenas, patatas, repollos, etc., que han completado su periodo vegetativo o productivo. Gran parte de estos restos se han ido … [Leer más...]