En otra ocasión os contamos que todos los años cultivamos puerros en la huerta del Corneja. Los puerros son plantas perennes bianuales, que cultivamos anualmente para consumir su bulbo, tallo y parte de las hojas. Hace más de quince años en la huerta de las Piñuelas, donde hoy tenemos frutales, el abuelo cultivó puerros. Con origen en varios puerros olvidados, … [Leer más...]
Cómo cultivar canónigos
Los canónigos (Valerianella locusta) son plantas herbáceas anuales, de pequeño porte, entre 15 y 30 cm, con hojas verdes grisáceas, espatuladas, cóncavas y dispuestas en roseta. Es una de las últimas verduras que hemos incorporado a nuestra huerta, pero por su facilidad de cultivo y el sabor que aportan a las ensaladas repetimos su cultivo cada año. Cultivo Los … [Leer más...]
Cómo sembrar y plantar tomates
Los tomates son plantas tropicales que llegaron a Europa desde América en el siglo XVI, son herbáceas perennes que se cultivan como anuales, necesitan abundancia de sol, de agua y de nutrientes. Hace muchos años que se plantan tomates al aire libre en esta zona de montaña, pero para obtener buenas cosechas han de seguirse unos pasos en el cultivo que os vamos a … [Leer más...]
Como hacer un semillero y cultivar lechugas
Todos los años hacemos nuestro semillero de lechugas directamente en al huerta. Este sistema nos permite consumirlas desde el mes de junio hasta que comienzan las heladas, hacia el mes de octubre. El abuelo no utiliza plásticos, ni invernaderos y siempre los hace al aire libre en un rincón de la huerta. Tiene dos grandes ventajas, al trasplantarlas prácticamente … [Leer más...]
El repollo. Del semillero a la recolección.
Entre las diversas coles que sembramos y recolectamos en la huerta del Corneja hoy os presentamos los repollos, que en este momento estamos consumiendo en plena temporada. El repollo (Brassica oleracea var. capitata L.) es una planta bianual, cultivada como anual, de la familia de las crucíferas (coles). Siembra Cada año el abuelo prepara un semillero de repollos … [Leer más...]