Origen de nuestro logo
Somos una familia y pretendemos contaros, de forma práctica, cómo se puede cultivar en el siglo XXI una huerta para obtener las frutas, las verduras y hortalizas y las legumbres que consumimos. Para esto contamos con parte del tiempo libre de los miembros de la familia y la experiencia de los 80 años del abuelo, que cultiva esta huerta como sus antepasados lo han hecho desde hace 200 años.
Nuestra huerta está en la provincia de Ávila (España). Situada en la vertiente norte de la Sierra de Gredos, a 1.100 m de altitud. El clima es mediterráneo continentalizado, con inviernos fríos y heladas abundantes de octubre a mayo, temperatura media anual de 11ºC y pluviometría superior a los 800mm.
En el municipio hay una zona de montaña (Sierras de Villafranca y de Serrota) con altitudes que alcanzan los 2.294 m. y que es el origen del alma de la huerta: el agua del río Corneja.
Estas son las características básicas de nuestro proyecto:
- Os contaremos siempre, de forma sencilla y práctica, lo que nosotros hacemos y su resultado, nuestros éxitos y fracasos.
- Practicamos una agricultura extensiva y tradicional, basada en la experiencia de los años de cultivo, variedades vegetales autóctonas, la utilización preferente de nuestras propias semillas, la rotación de cultivos, perseguir siempre la calidad antes que la cantidad, el riego por inundación con agua cristalina de montaña, el profundo conocimiento y respeto al clima de la zona, la utilización mínima de fitosanitarios, prácticamente nula de abonos de síntesis y nula de herbicidas y otros productos químicos en semillas o en los productos recolectados.
- Al final lograremos productos únicos, sanos y con el sabor, olor y textura de los alimentos maduros y en sazón, que nosotros consumimos todos los días del año, en fresco o siguiendo los métodos de conservación que se han seguido tradicionalmente en la zona.
Todo esto lo hacemos practicando ejercicio físico en plena naturaleza.
Esperamos que os guste.