La zanahoria tiene un color poco habitual en el reino vegetal, tan solo tienen esta tonalidad las flores como reclamo para los insectos, la fruta que da nombre al propio color y la raíz sobre la que hoy hablaremos, son capaces de vestirse con esta tonalidad. En las huertas de esta zona, se suele sembrar una pequeña superficie de zanahorias en un margen de la huerta, se … [Leer más...]
Cómo cosechar tomates
Desde que sembramos nuestro semillero en marzo, preparamos la tierra de la huerta, plantamos los tomates, los escardamos, los regamos,... nos hemos colocado a mediados del mes de agosto y este es el momento de cosechar nuestros tomates. La recolección la hacemos siempre a mano y cuando tienen color rojo. Este año hemos obtenido una buena producción, el verano ha … [Leer más...]
Cómo cultivar tomates
En una entrada anterior os contamos cómo preparamos un semillero y plantamos nuestros tomates, ahora os explicaremos las siguientes labores que realizamos hasta el momento de cosecharlos. Este año compramos otras diez plantas con cepellón en el mercadillo local. Poda La única poda que hacemos consiste en eliminar las primeras ramas laterales que surgen del tallo, … [Leer más...]
Cómo sembrar y cultivar calabacines.
Los calabacines (Cucurbita pepo L.) son plantas herbáceas anuales de la familia de la cucurbitáceas. Se discute si su origen está en la India o en América. Son termófilas, germinan con temperaturas superiores a 15°C y no soportan las heladas. Necesitan mucho sol directo, buen clima y temperaturas altas. Su cultivo está muy generalizado en zonas cálidas y en … [Leer más...]
Cómo plantar y cultivar berenjenas
Hoy os vamos a contar nuestra experiencia con una hortaliza sin tradición de cultivo en la zona y aunque es una planta termófila pues necesita una temperatura superior a los 10ºC para mantener su ciclo vegetativo y su temperatura óptima está entre los 13ºC y 25ºC, hemos obtenido excelentes cosechas de berenjena para autoconsumo en nuestra huerta de montaña. Las … [Leer más...]
Cómo sembrar y cultivar patatas tempranas
Hoy os vamos a contar cómo cultivamos las patatas tempranas. Hay que tener en cuenta que nuestra huerta está en una zona de montaña del hemisferio norte, que las variedades más tempranas de patatas necesitan al menos 90 días para ser cosechadas, requieren una temperatura del suelo superior a 7ºC y que la parte aérea se hiela a 0ºC, por estas razones, nuestras patatas … [Leer más...]
Cómo cultivar pimientos tipo padrón
En la huertadelcorneja llevamos muchos años cultivando con éxito unos pequeños y sabrosos pimientos que consumimos fritos y que nosotros llamamos pimientos de padrón. Los pimientos de Padrón, Capsicum annuum, L., son plantas hortícolas que se recolectan en verde, tienen su origen en las semillas traídas en el siglo XVII a Galicia desde Méjico por los monjes … [Leer más...]
Cómo sembrar y plantar tomates
Los tomates son plantas tropicales que llegaron a Europa desde América en el siglo XVI, son herbáceas perennes que se cultivan como anuales, necesitan abundancia de sol, de agua y de nutrientes. Hace muchos años que se plantan tomates al aire libre en esta zona de montaña, pero para obtener buenas cosechas han de seguirse unos pasos en el cultivo que os vamos a … [Leer más...]
Patatas finas. Su cultivo
Hoy os presentamos uno de los productos que obtenemos en la huerta del Corneja de los que nos sentimos más orgullosos, la patata fina de Gredos. Se trata de una variedad de patatas autóctonas únicas, visualmente caracterizadas por su gran abundancia de ojos y casi imposibles de conseguir más que comprándolas directamente a los microproductores del norte de la sierra Gredos … [Leer más...]