Hoy os mostramos cómo cultivamos una de las verduras que cada año plantamos en al huerta, las acelgas. Existen referencias sobre su cultivo por los griegos (siglo V a C.) y por los romanos y los árabes, en la región mediterránea, para usos medicinales y para la alimentación animal. En el siglo XX se incorporó a la dieta humana y hoy, en España, es una de las verduras más … [Leer más...]
Cómo cultivar canónigos
Los canónigos (Valerianella locusta) son plantas herbáceas anuales, de pequeño porte, entre 15 y 30 cm, con hojas verdes grisáceas, espatuladas, cóncavas y dispuestas en roseta. Es una de las últimas verduras que hemos incorporado a nuestra huerta, pero por su facilidad de cultivo y el sabor que aportan a las ensaladas repetimos su cultivo cada año. Cultivo Los … [Leer más...]
Como hacer un semillero y cultivar lechugas
Todos los años hacemos nuestro semillero de lechugas directamente en al huerta. Este sistema nos permite consumirlas desde el mes de junio hasta que comienzan las heladas, hacia el mes de octubre. El abuelo no utiliza plásticos, ni invernaderos y siempre los hace al aire libre en un rincón de la huerta. Tiene dos grandes ventajas, al trasplantarlas prácticamente … [Leer más...]