En otra ocasión os contamos que todos los años cultivamos puerros en la huerta del Corneja. Los puerros son plantas perennes bianuales, que cultivamos anualmente para consumir su bulbo, tallo y parte de las hojas. Hace más de quince años en la huerta de las Piñuelas, donde hoy tenemos frutales, el abuelo cultivó puerros. Con origen en varios puerros olvidados, … [Leer más...]
Cerezas de montaña
El cultivo de cerezas en esta zona del valle del Corneja se hacía para autoconsumo, sólo en algunas huertas existían cerezos injertados sobre patrones de los abundantes cerezos silvestres, era frecuente comprar esta fruta procedente de las cercanas comarcas de El Jerte (Cáceres), o de las Cinco Villas (Ávila). Dice el abuelo que en la feria de ganado de Villafranca de la … [Leer más...]
Enemigos naturales de los pulgones
Ya conocemos la elevada capacidad de los pulgones de reproducirse y que esa propiedad los hace ser plagas potenciales de nuestros cultivos. Sin embargo en la naturaleza las poblaciones están controladas biológicamente por sus enemigos naturales. La mayoría de estos enemigos son insectos que se alimentan de pulgones (depredadores) o que los parasitan (parasitoides). Es … [Leer más...]
Variedades de pulgones en la huerta
Todos los años aparecen pulgones en la huerta. Si se convierten en plagas pueden comprometer el desarrollo de muchos cultivos (judías, repollos, acelgas, rúcula...) y frutales (injertos, cerezos, ciruelos, manzanos...). Al chupar la savia, las hojas se arrugan, se detiene el crecimiento, se degeneran los frutos y pueden llegar a secarse. Además, hacen que muchas … [Leer más...]
Conoce los pulgones (Áfidos)
Los pulgones son insectos parásitos de las plantas, muy abundantes en todas las zonas templadas del planeta. Pertenecen a la superfamilia Aphidoidea dentro de la cual se han descrito más de 4.400 especies. Las más frecuentes son de la familia Aphididae. En la huerta, que como ya sabéis cultivamos al aire libre y en plena naturaleza, los observamos todos los años en la … [Leer más...]
Fresas. Reina de los valles
Las fresas En entradas anteriores nos hemos centrado en contaros cómo cultivamos fresas, ahora, con la subida de las temperaturas y las horas de luz diurna, es el momento de comenzar a disfrutar de su maduración, de su llamativo color y su delicado sabor. Es la hora de recoger el fruto de nuestro trabajo. Las fresas son las primeras frutas que cosechamos en la huerta. … [Leer más...]
Insectos polinizadores en la huerta
Vamos a presentaros algunos de los insectos que polinizan las flores de los cultivos y frutales de la huerta. Abejas sociales Son polinizadores abundantes en nuestra huerta. Hemos visto varias especies pero la más frecuente es la abeja melífera europea (Apis mellifera L.). Tienen el cuerpo de color negro y amarillo, cubierto de pelos. Humedecen el polen que … [Leer más...]
Polinizadores en la huerta
Hoy vamos a hablar de unos colaboradores que comparten y trabajan con nosotros la huerta, la comunidad de polinizadores silvestres. La mayoría de las plantas cultivadas pueden crear clones de sí mismas mediante la reproducción asexual (un injerto, por ejemplo), sin embargo, es más frecuente la reproducción sexual, con polinización cruzada entre distintos individuos. … [Leer más...]
Cómo plantar y cultivar cebollas
Un cultivo tradicional, al aire libre, en las huertas de regadío próximas al río Corneja y a sus gargantas, son las cebollas (Allium cepa L.). No se conocen cebollas silvestres pero se acepta que el origen de su cultivo está en Asia Central, que se cultivaban en Egipto 3.000 años A. C., se habla de ellas en el Antiguo Testamento, en Grecia y fueron los Romanos los que … [Leer más...]
Pamplina o boruja. La ensalada de la sierra
Antes de la aparición de la agricultura y la ganadería, los humanos eran recolectores y cazadores, su dieta se basaba en productos que de forma natural convivían con ellos: raíces, granos, frutos, hierbas y aquellas piezas animales que con suerte y habilidad conseguían apresar o cazar. La despensa era el medio en el que vivían y de él obtenían todo lo necesario para … [Leer más...]