Los avellanos son árboles o arbustos de hoja caduca y amplia copa que llegan a alcanzar hasta los 10 metros de alto. Son muy frecuentes en los bosques de ribera de esta zona, compitiendo con los bardales o sauces (salix sp.), los nogales y otras especies de árboles y arbustos. No hay huertas cultivadas de avellanos pero, en las lindes de muchas de ellas, en … [Leer más...]
Narcisos. La primavera ha llegado a la huerta
Año tras año, cuando el invierno toca a su fin y aún no hemos empezado con las labores propias de la nueva estación, la huerta nos sorprende con una explosión de color amarillo fruto de la floración de los narcisos que llevamos cultivando desde hace alguna década y cuyos abuelos compramos hace años en un centro de jardinería. Además de estos bulbos "domesticados", en la propia … [Leer más...]
Cómo cultivar coles de Bruselas
Queda una semana para que finalice el invierno y queremos labrar la huerta, antes debemos recoger la última cosecha de las verduras que anualmente cultivamos, las coles de Bruselas y después arrancar las plantas. Las coles de Bruselas son plantas de la familia de las crucíferas bianuales, que cultivamos anualmente. Es otra variedad de Brassica oleracea, con origen reciente, se … [Leer más...]
Poda de árboles frutales
Podar es cortar. En el caso de los árboles frutales se trata de intervenir sobre su parte aérea, tronco, ramas y ramos fundamentalmente, para darles una determinada forma, regular su fructificación y rejuvenecer el árbol. Suscríbete al canal: En un frutal nos encontraremos con yemas … [Leer más...]
El clima de la huerta
El clima es el conjunto de fenómenos meteorológicos que, en un lugar y en un periodo largo de tiempo, caracterizarían el estado medio de la atmósfera. El tiempo meteorológico son las condiciones de la atmósfera en un determinado momento y lugar. El tiempo se puede medir, el clima necesita de fórmulas matemáticas y estadísticas, o de conocimientos populares locales transmitidos … [Leer más...]
Orégano autóctono, el brillo de la montaña
La palabra orégano procede del latín origanum y ésta del griego oríganon; en griego oros es montaña y la raíz gan- significa brillar, destellar. Sería algo así como “brillo de la montaña”. En esta zona hay matas de orégano silvestre en los claros del monte de robles, entre matorrales y en algunos prados que no se siegan. Son plantas perennes y aquí muy poco … [Leer más...]
Cómo cultivar puerros
Los puerros resisten bien el frío y esta propiedad nos permite disponer de otra verdura fresca desde el inicio del verano hasta bien entrado el invierno. Los puerros (Allium ampeloprasum L. var. porrum), ajos y cebollas pertenecen al género allium, de la familia de las liliáceas. Son plantas herbáceas bianuales cuyo cultivo es anual. El cultivo de cebollas y ajos … [Leer más...]
Injertos de hendidura simple en ciruelo
El abuelo adquirió un pequeño ciruelo japonés (Prunus salicina) en un vivero. Le hizo una poda de formación y creció sin problemas durante cinco años en la huerta, sin embargo su floración era muy temprana y todos los años se helaban las flores o los pequeños frutos y las pocas ciruelas que llegaban a madurar no tenían calidad para el consumo. El año pasado decidió … [Leer más...]
Lombarda. La col roja
La palabra brassica se traduce del latín (brasicaceae) como repollo. El origen de todas las brassicas es una planta salvaje que aún hoy podemos encontrar en el área mediterránea, Brassica oleracea. Tenemos constancia de su cultivo por los egipcios, griegos y romanos, hace miles de años. Después de la selección hecha por el hombre durante siglos, de ella se han obtenido los … [Leer más...]
Judías moradas redondas. Una delicia en peligro de extinción
Todas las judías tienen su origen en América y fueron traídas a Europa a mediados del siglo XVI. Cuando se consumen en seco son legumbres y no verduras. Esta variedad de judías de mata alta (Phaseolus vulgaris var. volubilis), está reconocida en la IGP Judías de El Barco de Ávila con la denominación de judías moradas redondas y surgió como consecuencia de la selección … [Leer más...]